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본영화는 진시"신기"-골동품 식칼을 단서로 영화 전체를 관통하고, 시간은 천년을 누비며, 관중들의 진문화에 대한 소급을 불러일으키고, 섬문화에 대한 전승을 불러일으킨다.'신기'의 몽롱한 신비감은 영화에 판타지적인 색채를 더하지만,'식칼'의 사명은 관객들을 온갖 맛이 뒤섞인 현실 세계로 끌어들인다.찜을 볶다의 각종 관중 전통 요리 솜씨를 보여주어 미각을 영화 관람 과정에서 폭발시키고 관객들로 하여금 침을 흘리며 영화를 보게 한다;슬픔과 기쁨